Vart befinner du dig när klockan ringer och 2020 blir 2021? Hos oss såklart!
Vare sig du bor i Gävle eller färdas hit för att avsluta året hos oss så är du välkommen till stadens hotell där bubblet redan står på kylning. Packa din bästa outfit och någon du håller kär, när ni anländer visar vi er till ert härliga rum. Njut av vår smakrika nyårssupé i vår restaurang Brasserie Absint och avge era nyårslöften mitt i hjärtat av Gävle när klockorna slår midnatt.
Unna dig själv ett lyxigt avslut på året, skicka in er förfrågan redan idag!
Nyårssupé
Hummerbisque på hemkokt fond med svenska skaldjur, forellrom och dillolja
Lättrimmad Hälleflundra med Skummad Champagnesås och smaksatt potatispuré
Alternativ
Oxfilé med rödvinssky smaksatt med madeiras, brasseriets vispade smör och potatisfondant
Dessert
Choklad Gatueau med passionsfruktspannacotta, crunch och färska bär